Tiramisu au chocolat

– Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, mélangez au mascarpone et mettez 20 minutes au congélateur.
- Battre les blancs d’oeufs en neige fermes et les incorporer à la préparation au mascarpone.
- Trempez les biscuits dans du lait chocolaté avec un peu de café
- Placer au fond du bol une couche de biscuits
- Etaler une couche de mélange au mascarpone idéalement avec une poche à douille
- Répéter l’opération jusqu’à remplir totalement le bol en veillant à terminer par une couche de mélange au mascarpone
- Placer les bols au réfrigérateur pour 6 heures.
- 2 heures minimum avant de servir, saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre.