Terrine de crevette et merlan

- Laver les crevettes, décortiquer-les, passer-les au mixer, ajouter l’ail, l’œuf, le jus de citron, sel et le piment doux.
- Couvrir un moule à cake avec papier sulfurisé graisser et verser le mélange de crevette dedans, étaler-le et saupoudrer du fromage râpé, réserver au réfrigérateur.
- Couper les filets de merlan en petits dés, passer-les au mixer, ajouter l’ail, l’œuf, le jus de citron, le sel et le piment doux.
- Sortir le moule de réfrigérateur et verser le mélange de merlan, étaler-le et couvrir du papier sulfurisé et mettre-le au bain-marie et faire cuire dans un four pendant 40 minutes.
- Servir chaud ou froid.