Tartare de saumon aux herbes thaï
Facile et rapide la recette Tartare de saumon aux herbes thaï avec C'est au menu.com !- 600 g de saumon. |
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- Couper 1 morceau de saumon de 600 g en petits dés d’1/2 cm. Conserver ce tartare de saumon dans un saladier placé dans un plus grand contenant des glaçons.
- Mélanger dans un récipient 1 cuillère à soupe de pâte de crevette pimentée avec 1 cuillère à café de sauce d’huître, 1 cuillère à café de sauce poisson, 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, et 1 cuillère à café de sucre semoule.
- Mélanger délicatement la sauce avec le tartare de saumon, puis ajouter 1 cuillère à soupe de persil laossien haché grossièrement, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée grossièrement et 1 cuillère à soupe ciboulette thaïe hachée finement.
Ingrédients: ciboulette, citron, coriandre, persil, piment, poisson