Tapenade d’olives noires et thon

- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, y poser le thon et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes, tourner-les de temps en temps, Retirez la peau et les arêtes.
- Mettre dans un bol à mixeur la chair de thon, les olives dénoyautées, les câpres, sel, un peu d’huile d’olive, poivre, mixer l’ensemble.
- Servir cette tapenade avec des pâtes fraîches et des toasts.