Tajine de veau aux coings et pommes de terre
Facile et rapide la recette Tajine de veau aux coings et pommes de terre avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 1kg de viande de veau |
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Preparation de la recette
- Laver les coings et couper-les en quartiers et enlever les coeurs.
- Éplucher et laver les pommes de terre, couper-les en quartiers.
- Mettre dans un tajine la viande coupé en morceaux, ajouter l’huile d’olive, le gingembre, le safran, le sel et le poivre, mouiller avec l’eau et laisser cuire à couvert pendant 1h30, retirer la viande cuite, et ajouter les coings et les pommes de terre, rajouter l’eau ci nécessaire et laisser cuire à couvert 20 minutes, remettre la viande pour réchauffer.
- Servir aussitôt.
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Ingrédients: gingembre, olive, pomme, veau, viande
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