Tacos au riz

- Mettre le riz dans une casserole d’eau bouillante et laisser cuire sur feu doux jusqu’ à ce que le riz soit tendre et cuit.
- Couper les blancs de poulet en petits dés ainsi que le poivron.
- Faire revenir les dés de poulet dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’ à ce qu’ils roussissent, placer-les dans une assiette creuse.
- Dans la même poêle faire revenir les dés de poulet, placer-les aussi dans une assiette creuse.
- Placer au four à th 8 les galettes de mais pendant 6 min environ et disposer-les dans un plat de service, placer dans chacun la crème fraîche, le poulet, le riz, les poivrons et rouler la galette.
- Servir aussitôt.