Soupe de pois chiches

Facile et rapide la recette Soupe de pois chiches avec C'est au menu.com !


Les ingrédients de la recette

- 500g de pois chiche mis à tremper la veille
- 3 cuillerées à soupe d’huile
- 1 cuillerée à café de cumin
- 1 cuillerée à soupe d’harissa
- 1 cuillerée à café piment doux
- Sel, poivre

Preparation de la recette

- Faire tremper les pois chiches dans l’eau pendant 1 nuit, retirer leur peau.
- Mettre les pois chiches dans une cocotte, ajouter 2litres d’eau et laisser cuire à couvert pendant 2 heures, ajouter l’huile, assaisonner du sel, poivre, harissa, le cumin, doux et laisser réduire pendant 10 minutes.

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