Soupe de pois chiche

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Les ingrédients de la recette

- 500g de pois chiche
- 1/2 verre d’huile
- 4 gousses d’ails écrasés
- 1 cuillerée à café de cumin
- 1 cuillerée à soupe d’harissa
- 1 cuillerée à café de piment doux
- Sel, poivre

Preparation de la recette

- Faire tremper les dans un saladier d’eau pendant 1 nuit.
- Mettre les pois chiche et 2 litres d’eau dans une cocotte, couvrir et laisser cuire pendant 2 heures, assaisonner, l’ écrasé, le cumin, la harissa, le doux , sel, poivre, l’huile et remettre au feu pendant 15 minutes.
- Servir aussitôt.

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