Soupe de Boulgour
Facile et rapide la recette Soupe de Boulgour avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 200 g de boulgour (blé concéssé) |
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Preparation de la recette
- Dans une cocote faire revenir les morceaux de poulet avec un peu d’huile, mouiller de 2 litres d’eau, colorer avec le safran dilué préalablement dans un petit verre d’eau chaude durant 10 min.
- Incorporer le piment doux, l’oignon haché, l’huile d’olive et le blé concassé, saler et poivrer et laisser mijoter pendant une heure environ.
- Ajouter la coriandre hachée un quart d’heure avant de servir.
- Servir la soupe chaude.
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Ingrédients: blé, coriandre, huile d’olive, oignon, olive, piment, poulet
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