Sauce aïoli
Facile et rapide la recette Sauce aïoli avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 5 gousses d’ail |
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Preparation de la recette
- Peler les gousses d’ail, placer-les dans un mortier avec le sel et écraser-les avec le pilon, incorporer les jaunes d’œufs, l’huile d’olive peu à peu en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène et ferme.
- Servir la sauce fraîche accompagnée des poissons pochés.
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