Salade grecque

- Epépiner et couper les tomates en dés ainsi que le fromage de feta.
- Peler et détailler les concombres en rondelles.
- Laisser macérer l’oignon haché émincé dans un petit bol rempli d’eau avec quelques goutes de vinaigre pendant une demi heure environ.
- Saler et poivrer les rondelles de concombre et laisser-les dégorger pendant 20 min aussi puis détailler-les en demi rondelles.
- Disposer les dés de tomates dans un saladier, ajouter les demi rondelles de concombre, l’oignon, les olives noires et le fromage de feta.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant dans un bol l’huile avec le vinaigre, le sel et le poivre à l’aide d’une fourchette.
- Verser la vinaigrette sur la salade préparée, saupoudrer d’origan.
- Servir frais.