Salade de poivrons aux tomates
Facile et rapide la recette Salade de poivrons aux tomates avec C'est au menu.com !- 3 poivrons verts |
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- Laver, couper en deux les poivrons, épépiner. Les griller au four, face coupée sur la plaque, jusqu’à ce que la peau noircisse.
- Sortir les poivrons, laisser tiédir , les peler et les couper en gros dés.
- Tomates : deux possibilités. Soit les ébouillanter, après en avoir enlevé la queue, les pépins et la peau. Soit les griller de la même manière que les poivrons, elles sont d’ailleurs plus délicieuses . Couper les tomates en gros morceaux.
- Peler et hacher les gousses d’ail
- Préparer la vinaigrette : ail, huile, citron , le sel et le poivre.
- Incorporer poivrons et tomates. Saupoudrer de coriandre fraîche hachée.
Ingrédients: ail, citron, coriandre, poivron, salade, tomate