Salade de légumes à ma façon

- Laver bien les carottes et les pommes de terre, couper-les en dés, et mettre-les dans une casserole d’eau boillante, laisser cuire pendant 20 min jusqu’ à ce que les légumes soient bien tendres et cuites, égoutter-les et laisser-les refroidir.
- Disposer les dés de légumes cuites dans une assiette creuse, arroser-les d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer selon votre goût.
- Servir aussitôt.