Salade de frisée au homard
Facile et rapide la recette Salade de frisée au homard avec C'est au menu.com !- 2 homards cuits surgelés |
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- Faire décongeler les homards au réfrigérateur.
- Mélanger dans un saladier l’huile d’olive avec l’huile de noix, le vinaigre, le piment, saler et poivrer.
- Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières.
- Fendre les homards en deux, décortiquer les queues et les pinces.
- Couper les figues en quatre tronchons.
- Répartir sur chaque assiette la salade, la chair d’un demi homard, les lanières de poivrons, les figues, arroser avec la vinaigrette parfumée.
- Servir aussitôt.
Ingrédients: huile d’olive, noix, olive, piment, poivron, salade