Salade de Carottes à la Tunisienne
Facile et rapide la recette Salade de Carottes à la Tunisienne avec C'est au menu.com !- 340 g de carottes pelées et coupé en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur |
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- Cuire les carottes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Essorer et réserver.
- Dans une poêle, faites rissoler l’oignon dans l’huile d’olive avec le cumin, le poivre de Cayenne pendant 1 minutes.
- Verser les carottes dans la poêle, mouiller avec 5 cl d’eau et le vinaigre.
- Chauffer jusqu’à ce que le liquide s’évapore.
- Assaisonner, laisser refroidir puis disposer au réfrigérateur.
- Mixer la coriandre.
- Servir la salade de carotte fraîche et parsemer de la coriandre hachée.
***Bon appétit !***
Ingrédients: carotte, coriandre, oignon, olive, salade