Salade de bettrave

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Les ingrédients de la recette

- 500 g de Betterave rouge.
- 1 œuf.
- Sel, poivre.
- 1 cuillère à café de Vinaigre.
- 2 cuillères à soupe d’huile de maïs.
- 1 cuillère à soupe de Persil haché.
- Persil.

Preparation de la recette

- Faire cuire un œuf dur.
- Couper les betteraves en dés.
- Râper l’œuf dur écalé.
- Mélanger l’huile et le vinaigre dans un bol.
- Ajouter cet assaisonnement à l’Å“uf et aux betteraves et décorer avec le haché.
- Saler et poivrer.
- Servir frais.

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