Salade aux fruits de mer
Facile et rapide la recette Salade aux fruits de mer avec C'est au menu.com !- 200g de calamars en rondelles |
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- Plonger les noix de coquilles Saint-Jacques et les calamars dans une grande casserole, mettre le vin, porter à ébullition, faire-les cuire pendant 3 minutes, retirer-les, ajouter les moules dans la même bouillant, faire-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils s’ouvrent, décoquiller les moules.
- Faire réduire le jus de moule sur feu doux.
- Incorporer les crevettes, les moules, les calamars, les noix de coquilles Saint-Jacques dans un saladier, ajouter le jus de citron, le jus de moule, bien mélanger.
- Servir frais.
Ingrédients: calamars, citron, crevettes, moules, noix, Saint-Jacques, salade