Saint-Jacques aux oranges
Facile et rapide la recette Saint-Jacques aux oranges avec C'est au menu.com !- 10 noix de st Jacques |
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- Couper les oranges à vif, garder-les au frais et couper les st jacques en lamelles.
- Disposer les lamelles de st jacques sur des assiettes, entourer-les des tranches d’orange.
- Mélanger dans un bol la moutarde, 1 pincée de piment, 1 pincée de safran et le jus de citron pour obtenir une vinaigrette homogène.
- Arroser les lamelles de noix st jacques de cette vinaigrette, saupoudrer de ciboulette ciselé, de quelques grains de fleur de sel et de quelques de baies roses.
- Servir aussitôt.
Ingrédients: ciboulette, citron, noix, orange, piment, Saint-Jacques