Recettes à base de fraise

- Tremper les biscuits dans le jus d’orange, tapisser le tour et fond de moule à charlotte, puis ajouter la moitié des fraises, la moitié de fromage blanc sucrée.
- Ajouter une couche de biscuits, le reste des fraises, le reste de fromage blanc et terminer par les biscuits.
- Fermer la charlotte avec le couvercle et chasser l’air, puis réserver au frigo.
- Servir frais.

- Couper la banane en rondelles.
- Laver les fraises, couper-les en deux, mettre-les dans un blender avec le yaourt, le lait et les rondelles de bananes, passer le tout au mixer, mixer jusqu’ à ce que le mélange devienne homogène et mousseux.
- Servir frais dans un grand verre avec une paille.

- Laver bien les fraises, couper-les en eux, mettre-les dans un blender avec le yaourt et le lait.
- Passer le tout au mixer, mixer jusqu’ ce que le mélange soient homogène et mousseux.
- Répartir le mélange dans deux verre et servir avec une paille.

- Ecraser les spéculos à l’aide d’un pilon, puis répartir-les dans chaque verre.
– Ajouter dans chaque verre 1 pot de compote, 1 pot de fromage et ½ pommes coupée en dés.
- saupoudrer de cannelle et réserver au frais.
- Servir frais.

- Equeuter les fraises, couper-les en deux, mettre-les dans une casserole avec un peu d’eau, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’ à ce que les fraises soient fondus, égoutter-les.
- Passer les fruits au mixer, mixer-les avec le jus d’orange et de citron et le sucre, laisser refroidir pendant 1 heure environ, réserver-les dans une sorbetière.
- Servir frais.

- Éplucher les kiwis, les couper en fines rondelles et les étaler en cercle sur les assiettes de service.
- Laver et équeuter les fraises, les couper en lamelles, les disposer au centre des assiettes puis les arroser de jus de citron.
- Dans un bol, mélanger l’édulcorant et le gingembre, couvrir les fraises avec cette préparation.
- Servir frais.

- Nettoyer les fruits à l’eau claire puis enlever les queues des fraises. Découper chaque biscuit en 4 parts égales.
- Passer au mixer tous les ingrédients sauf les feuilles de menthe, les biscuits et quelques fraises et framboises que vous garder pour la décoration finale.
- Dans chaque verre composer plusieurs étages .Une première couche du coulis du mixeur, puis un étage de biscuits avec deux feuilles de menthe, un étage de coulis puis un dernier étage de biscuits et quelques fruits rouges.

- Peler à vif les oranges et le pamplemousse. Mettre les quartiers dans un saladier. Presser le jus de citron.
- Peler la pomme, ôter le cœur et couper-la en dés.
- Laver et équeuter les fraises. Couper-les en deux.
- Laver et ciseler la menthe.
- Mélanger tous les fruits dans le saladier.
- Ajouter le sucre, le citron, le poivre, la menthe, le sirop de grenadine et le sucre.
- Mélanger bien et conserver au frais avec un film alimentaire au contact.

- Laver, équeuter et mixer les fraises.
- Ajouter le lait, le sirop et le sucre.
- Bien mélanger.
- Mettre au réfrigérateur une petite heure.
- Servir frais dans des verres.

- Peler les kiwis, les couper en fines rondelles.
- Laver et équeuter les fraises, couper-les en lamelles.
- Mélanger dans un bol l’édulcorant, le jus de citron, les fruits confits.
- Disposer les rondelles de kiwi dans un plat de service, placer au dessus les lamelles de fraise, arroser les fruits avec le mélange de jus.
- Servir frais.