Praline

- Faire griller les amandes et les noisettes sur feu moyen.
Mettre le sucre et quelques gouttes de jus de citron dans une casserole à fond épais, laisser cuire sur feu doux jusqu’à ce que le mélange soit fondu, ajouter les amandes et les noisettes chaudes, bien mélanger avec une cuillère en bois
- Laisser refroidir sur une plaque huilée, couper-les en petits morceaux et les mixer.