Pizza à la mozzarella

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Les ingrédients de la recette

- 150 g de tomates
- 100 g de mozzarella
- 30g de filet d’anchois désarêtés
- Huile d’olive
- Origan
- Sel

Preparation de la recette

- Couper la mozzarella en tranches fines.
- Lave, éplucher et émincer les tomates.
- Préparer la pâte à pain, étaler-la à la main dans une tôle huilée allant au four, napper-la avec les tomates et la mozzarella, saupoudrer du sel et d’origan, disposer les filets d’anchois en croisillons à la surface de la pizza, arroser-la avec un filet d’huile d’ et faire cuire à four chaud pendant 20 min environ.
- Servir chaud.

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