Petits pois en conserve

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Les ingrédients de la recette

- Petits pois frais.
- Sel

Preparation de la recette

- Écosser et laver les petits pois puis les faire blanchir au moins 5 minutes, mettre-les dans l’eau glacé.
- Remplir et tasser les petits pois dans des bocaux en tapotant doucement le bocal, les couvrir d’eau bouillante salée et refroidie.
- Faire chauffer l’eau dans une marmite et placer les bocaux, porter à ébullition et faire cuire pendant 45 minutes, retirer les bocaux du feu et laisser refroidir, les garder à l’abri de la lumière, tu peux conserver pendant 1 ans.

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