Petits fekkas sucré

- Mettre dans une jatte le beurre fondu, l’huile, le sucre, les Å“ufs, la levure, la levure boulangère dilué dans un peu tiède, l’anis, les graines de sésame, bien mélanger, ajouter peu à peu la farine tamisée et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et un peu molle que la pâte à pain.
- Façonner de cette pâte des bâtonnets mince de la taille de doigt, couper-les en petits morceaux à l’aide de ciseaux, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle recouverte de papier cuisson.
- Faire cuire les petits fekkas dans un four préchauffé à 180°C en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.