Pâtes farcies à la brandade de morue

- Faire cuire la dente 15/20 mn, égoutter, refroidir et égoutter à nouveau.
- Mélanger la brandade avec le poivron, le persil et le gruyère râpé. Poivrer.
- Remplir les pâtes avec la préparation et les placer dans un plat huilé.
- Le remplissage est assez facile mais la mise en plat scabreuse car les premiers ont tendance à déraper et se renverser, aussi je les bloque avec les morceaux de ceux qui n’ont pas résisté à la manip.
- Recouvrir de sauce tomates et de gruyère râpé et placer le plat sous le grill dans un four préchauffé (10 mn à 180°) et faire gratiner.
- Servir bien chaud.