Paëlla aux fruits de mer

- Faire revenir les dés de tomates ainsi que la moitié de poivron coupé en dés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajouter le persil, la coriandre, l’ail, le safran, saler et poivrer puis incorporer la boite de tomate.
- Parsemer l’ensemble de feuille de laurier et la paprika, ajouter les dés de poulet, remuer et laisser cuire l’ensemble pendant quelques minutes et incorporer à mi cuisson les fruits de mer, décorer avec quelques crevettes et laisser cuire 15 min environ.
- Placer la préparation dans un plat à paella, ajouter le blé et le jus de ciron sans cesser de remuer, ajouter le double du volume d’Ebly en eau, décorer avec le reste de poivron en lanières et de crevettes.
- Enfourner et laisser cuire au four moyen pendant un quart d’heure environ.
- Servir aussitôt.