Osso bucco chemari
Facile et rapide la recette Osso bucco chemari avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 500 g de jarret avec l’os et la moelle coupé en rondelles par le boucher |
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Preparation de la recette
- Peler et hacher les oignons ainsi que la gousse d’ail, faire-les dorer dans poêle avec l’huile.
- Faire dorer dans la même poêle les rondelles de jarret roulées dans la farine et mettre le tout dans une casserole, saler et poivrer.
– Incorporer la purée de tomate, le Fino et un peu d’eau, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure et demie environ jusqu’ à ce que la viande soit bien tendre et la sauce soit épaisse
- Servir chaud accompagné de riz bouilli.
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