Omelette laitière au four

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Les ingrédients de la recette

- 4 œufs.
- 160 g de fromage.
- 70 g de cantal râpé
- 1.5 c. à soupe de farine (30 ml)
- 1 c. à café de levure chimique (2 ml)
- 2.5 c. à soupe de beurre ramolli (45 ml)
- sel,poivre

Preparation de la recette

- Casser les œufs dans un saladier.
Y incorporer la , la levure chimique, le coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.

- Fouetter longuement pour obtenir un mélange mousseux.

- Incorporer les 2 fromages et verser la préparation dans un moule beurré d’une contenance de 1.5 litre.

- Cuire à four chaud 375F/190 C, 45 à 50 minutes.

- L’omelette doit être bien prise et dorée.
Servir dans le plat de cuisson.

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