Olives à la coriandre et à l’orange

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Les ingrédients de la recette

- 500 g d’olives vertes mi fermes mi moelleuses
- 2 cuil. à café de zeste d’orange râpé
- 1 cuil. à café de cumin
- 2 cuil. à café de graines de coriandre
- 400 ml d’huile d’olive
- 1 bocal d’un litre stérilisé

Preparation de la recette

- Grand saladier ou récipient.
- Piler les graines de .
- Mélanger cumin, coriandre, zeste d’ râpé.
- Ajouter les olives et bien mélanger le tout.
- Remplir le bocal de cette préparation, verser l’huile jusqu’à recouvrir entièrement les olives.
- Fermer le bocal et mettre au réfrigérateur pour 2 jours.
- Consommer dans un délai de 3 mois.

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