Oeufs mimosa
Facile et rapide la recette Oeufs mimosa avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 7 Å“ufs. |
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Preparation de la recette
- Faire durcir 6 œufs, les rafraîchir, les laisser refroidir puis les écaler. les couper en 2 dans le sens de la longueur. Prélever le jaune.
- Faire une mayonnaise moutardée avec l’huile, vinaigre, moutarde, un jaune d’Å“uf, sel et poivre. L’additionner de fines herbes.
- Remplir les blancs d’Å“ufs de cette préparation
- Déposer les blancs sur des feuilles de laitue.
- Mouliner les jaunes au dessus des Å“ufs. Saupoudrer de fines herbes.
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