Mhammer aux truffes

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Les ingrédients de la recette

- 12 œufs.
- 4 poignées de truffes.
- huile pour la friture.
- sel, poivre, et safran.
- persil ciseler, quelques branches.
- poêle téflon.

Preparation de la recette

- battre les œufs dans un plat creux
- ajouter 1 pincée de sel. Safran, poivre
- peler, et laver bien les truffes
- couper-les en julienne
- chauffer l’huile dans la poêle téflon et verser les Å“ufs
- cuire l’omelette, verser les truffes 20 secondes avant la fin de cuisson de l’omelette

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