Melon farci aux fraises et mûres

- Rincer bien les mures ainsi que les fraises sous l’eau froide, égoutter-les et éponger-les avec du papier absorbant, ôter leur pédoncule et couper les fraises en deux.
- Couper le melon en deux, épépiner-le et découper en petites boules la chair à l’aide d’une cuillère parisienne.
- Dans une terrine mélanger les boules de melon avec les fraises et mûres.
- Répartir ces fruits dans les coques de melon évidées, ajouter sur chaque melon une c.à.s de jus d’orange et 1 c.à.c de miel.
- Servir délicieux.