Gratin de saumon

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Les ingrédients de la recette

- 200g de pommes de terre de petite taille
- 400g de filet de saumon frais
- 1/2 citron confit
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel, poivre

Preparation de la recette

- Éplucher les pommes de terre, faire-les cuire dans l’eau bouillante salé pendant 20 minutes, égoutter-les, couper-les en cubes.
- Couper le saumon en petits cubes, disposer-les dans un plat à gratin beurré, répartir au dessus les cubes de pommes de terre et le confit coupé en cubes, parsemer d’herbes de Provence, saler et poivrer, arroser d’huile d’.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
- Servir aussitôt.

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