Gratin aux poires

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Les ingrédients de la recette

- 4 poires
- 200g de fromage blanc
- 150g de jambon blanc sans couenne
- 1 jus d’1 citron
- 3 oeuf
- 25cl de crème fraîche
- 40g de beurre
- poivre

Preparation de la recette

- Peler et enlever le coeur et les pépins des poires, couper-les en lamelles, les arroser de jus de .
- Faire chauffer le dans une poêle et faire revenir les lamelles de .
- Couper le jambon en petits dés.
- Battre les dans un bol, ajouter la crème et le blanc, bien mélanger, poivrer.
- Disposer les lamelles de poire dans un plat à gratin beurré, répartir au dessus les dés de jambon, verser la préparation de fromage.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
- Servir aussitôt.

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