Gnocchis au speak

- Preparer les gnocchis.
- Pour preparer la sauce faire fondre le beurre dans une casserole avec les tranches de speak coupées en petits morceaux pendant 5 min environ, ajouter la ricotta, le gorgonzala et un peu de lait et laisser cuire jusqu’ à ce que le gorgonzola soit fondu.
- Faire cuire les gnocchis selon les instructions du paquet.
- Mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène, répartir-le dans des assiettes et saupoudrer chaque assiette de grana râpé.
- Servir aussitôt.