Gnocchis à ma façon

- Dans une casserole faire bouillir le lait avec le beurre, saler et poivrer, puis jeter la semoule en pluie et laisser cuire pendant 10 min environ en remuant jusqu’ à l’obtention d’un mélange épais.
- Etendre la pâte sur une feuille d’alu légèrement mouillée et laisser refroidir et découper les gnocchis d’un diamètre de 4/5 cm de diamètre.
- Mettre les gnocchis dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère, enfourner et laisser gratiner au four pendant 15 min environ.
- Servir aussitôt.