Gâteau en forme d’arc au chocolat

- Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter le pot de yaourt, le sucre vanillé, l’arôme d’amande, la levure et continuer à travailler sans cesse, incorporer la farine tamisée peu à peu et pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et lisse.
- Façonner avec la pâte des boudins, recourber chaque boudin pour lui donner la forme d’un arc, disposer-les sur une tôle huilée.
- Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
-Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.
-Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.
- Tremper-les en premier d’un côté dans le chocolat noir fondu, disposer-les sur papier film et laisser durcir ensuite tremper les autres côtés des gâteaux dans le chocolat blanc fondu, décorer-les avec les perles argentées.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.