Fondue de fruits

- Passer les framboises sous l’eau et laver-les bien ainsi que les fraises, équeuter ces derniers.
- Laver, dénoyauter et couper les abricots et les prunes en morceaux.
- Peler les poires, retirer le cœur et couper-les en quartiers et dénoyauter les pêches puis couper-les aussi en quartiers et essuyer les cerises.
- Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain marie puis ajouter hors du feu le jus d’orange et la crème fraîche en remuant.
- Déposer les fruits dans des coupelles et verser le chocolat dans une jatte, puis tremper les fruits dans le chocolat à l’aide de piques en bois.
- Servir aussitôt.