Foie gras
Facile et rapide la recette Foie gras avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 1kg de foie d’oie |
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Preparation de la recette
- Enlever soigneusement les nerfs de foie, parsemer du sel, poivre et muscade, laisser mariner dans l’eau et vinaigre pendant 1 heure.
- Enduire une terrine avec la graisse d’oie et y placer les foies, comprimer bien avec la main, couvrir avec du papier d’aluminium.
- Mettre la terrine au bain-marie et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
- Laisser au réfrigérateur 24 heures avant de servir.
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