Foie de veau à l’italienne
Facile et rapide la recette Foie de veau à l’italienne avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 500 g de foie de veau |
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Preparation de la recette
- Peler et hacher finement les échalotes et couper le jambon en morceaux.
- Faire revenir le foie de veau dans une cocote avec le beurre chauffé pendant 5 min environ, puis ajouter les champignons hachés, les morceaux de jambon et les champignons hachés et poursuivre la cuisson 5 min encore, mouiller de bouillon et un peu d’eau.
- Incorporer la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 1 heure et demie.
- Lier la préparation avec un peu de fécule de pomme de terre et servir aussitôt.
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Ingrédients: beurre, champignon, échalote, pomme, pomme de terre, tomate, veau
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