Filets de sardines frits
Facile et rapide la recette Filets de sardines frits avec C'est au menu.com !Les ingrédients de la recette
- 1kg de sardines |
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Preparation de la recette
- Ecailler et vider les sardines, enlever les têtes et les arêtes, retirer la peau pour obtenir des filets.
- Mettre l’oeuf battu dans un assiette, saler et poivrer.
- Mettre la chapelure dans un autre assiette.
- Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, passer les filets de sardine dans l’oeuf ensuite dans la chapelure, faire cuire de deux côtés dans la poêle d’huile, laisser égoutter sur papier absorbant.
- Servir aussitôt.
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