Croustillant au chocolat

- Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux avec le lait au bain marie.
- Travailler le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter les oeufs et continuer à travailler, ajouter la farine peu à peu, incorporer le chocolat fondu.
- Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire a four préchauffé à 150 °c pendant 25 minutes.
- Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, le gateau doit etre moelleux.
- démouler sur une grille.