Couscous Marocain
Facile et rapide la recette Couscous Marocain avec C'est au menu.com !1 paquet de couscous (2 verres) |
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Faites chauffer le mélange de samneh et d’huile dans une cocotte, puis faites-y dorer les
portions du poulet.
Ajoutez-y l’oignon, les condiments et 2 litres d’eau pour les recouvrir. Laissez cuire sur feu modéré pendant 1 h environ. Retirez les portions du poulet et laissez-les de côté.
Dans une cocotte, faites bouillir les 2 verres deau. Ajoutez-y l’huile, le couscous et le beurre.
Salez.
Retirez la cocotte du feu.
Remuez le mélange avec une fourchette pour que le couscous absorbe l’eau.
Laissez-le 7 min jusqu’àà ce qu’il gonfle (vous pouvez le chauffer sur feu doux en le remuant).
Retirez le couscous et égouttez-le bien. Disposez-le Couscous Marocain dans un plat de service.
Décorez avec les portions du poulet, les saucisses
et des raisins secs.
Servez chaud avec la Sauce couscous.
Ingrédients: cannelle, clou de girofle, couscous, noix muscade, oignon, poulet