Cookies cappuccino

- Travailler bien le beurre mou pour être souple à l’aide d’une spatule, incorporer la vegeoise blonde, les jaunes d’oeufs et la crème fraîche, mélanger bien le tout.
- Incorporer la farine, la levure et le café moulu en travaillant l’ensemble pour obtenir une pâte homogène, ajouter les noisettes, les amandes et le chocolat râpé.
- Confectionner de la pâte des boules à l’aide de 2 cuillères à café, disposer-les sur une plaque de four, enfourner et laisser cuire au four à 180° C pendant 20 min
environ.
- Sortir les cookies du four et laisser-les refroidir quelques minutes sur la plaque et servir tiède.