Confiture d’abricot

- Laver bien les abricots, les coupes en 2, dénoyauter-les
- Mettre les abricots dans un saladier avec le sucre, laisser macérer pendant 24 heures.
- Mettre la préparation dans une casserole et faire cuire sur feu doux en remuant sans cesse pendant 20 minutes.
- Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés, remplir-les à ras bord, laisser refroidir, une fois la confiture est froid, fermer les pots de façon hermétique.
- Conserver les pots dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.