Clés en pâte feuilletée

- Confectionner la pâte feuilletée. La couvrir de papier film et la laisser reposer pendant 20min au frais.
- Abaisser la pâte feuilletée à 2mm d’épaisseur. Couper cette abaisser à l’aide d’un coupe-pâte afin d’obtenir des bande de 10cm de large. Dorer cette bande à l’œuf battu.
- Au milieu de chaque bande saupoudrer de fromage râpé. Poser au milieu de chaque bande 2 saucisses ou 3 d’après sa longueur et refermer bien. Dorer à l’œuf battu.
- Réserver au frais pendant 30min.
- Couper à l’aide d’un couteau tous les 3cm.
- Faire cuire au four à 200° C pendant 15 à 20min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir aussitôt.