Citrons confits

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Les ingrédients de la recette

- 1kg de citrons
- Du gros sel

Preparation de la recette

- Laver les citrons et inciser le haut du en croix de façon à l’ouvrir jusqu’à la moitié, mettre dans chaque du gros sel.
- Mettre tous les citrons dans des bocaux hermétiques et les tasser de façon à ce qu’il ne reste presque plus de place.
- Remplir les bocaux hermétiques d’eau bouillante refroidie et fermer pendant un mois.

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