Cigares aux amandes

- Faire frire les amandes jusqu’à ce qu’elles soient à peine dorées puis laisser égoutter quelques minutes sur du papier absorbant.

- Mixer les ensuite avec le sucre puis transférer dans un grand saladier.

- Rajouter les graines de sésames, les épices, le beurre fondu, la gomme arabique et l’eau de fleurs d’oranger puis malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

- Couper ensuite chaque feuille en deux (en quatre si vous désirer) puis déposer la farce au milieu du bord rond de la feuille. Rouler ensuite une fois.

- Rabattre les bords puis rouler jusqu’à l’extrémité et sceller avec une colle faite de farine et d’eau.

- Faire frire les cigares, puis tremper les dans le miel quelques instants. Puis faites les égoutter dans une passoire posée sur une assiette afin de recueillir le surplus de miel.