Chorba
Facile et rapide la recette Chorba avec C'est au menu.com !- 250g de viande de mouton avec os |
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- Mettre à cuire dans une marmite à couvercle pendant 30 min la viande, les oignons émincés, le beurre. Assaisonner et ajouter le safran, puis mouiller 1litre d’eau.
- Préparer les légumes, laver tous les légumes éplucher les carottes, navets et pommes de terre.
- Hacher le persil, céleri et coriandre.
- Monder les tomates et les passer au mixeur ou moulin à légumes.
- Ajouter tous les légumes découpés en dés au mélange les ajouter un à un tous les 5min.
- Une fois les légumes cuits ajouter le vermicelle.
- Servir chaud.
Ingrédients: beurre, carotte, céleri, coriandre, navet, oignon, persil, pomme, tomate, viande