Chaussons au fromage

- Couper le fromage en cubes.
- Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné, découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond, Garnir-les avec les cubes de fromage, refermer les cercles de pizza en chaussons, Souder les bords, badigeonner-les avec le jaune d’oeuf et disposer-les au fur et à mesure dans une tôle huilée et parsemer le dessus avec les pignons de pin.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
- Servir aussitôt.