Carne a la plancha

- Faire dorer sur un seul coté le morceau de bœuf dans la moitié d’huile chauffé pendant 20 min environ en retournant le morceau à mi-cuisson, puis saler et poivrer.
- Entre temps laver, épépiner les poivrons, couper-les en lanières et couper les oignons en rondelles.
- Dans une autre poêle faire chauffer le reste d’huile et y verser les légumes, laisser-les rissoler, saupoudrer du sel et du poivre, couvrir et laisser cuire un quart d’heure environ.
- Disposer les légumes dans un plat, poser la viande dessus et servir la sauce Chili à part.